無添加えごま油

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浪江町で営農の再開についてのアンケートを取ったところ、営農したいと答えた農家はわずか1割でした。
農地が放棄されてふるさとの田畑が荒れ地になる事をえごまで防ぎたい。ふるさとの豊かな実りを取り戻そうとする石井さんの挑戦のきっかけは亡くなった馬場前町長のことば。自宅が帰還困難区域にあり帰れない石井さんに対して「だけれど一緒に帰るんだよ、みんなで一緒に町を復興していこうね」。その気持ちに心動かされた石井さん。除染の済んだ浪江の田んぼを借りて、えごまの栽培を始めました。除染は肥沃な表土を剥ぎ取ります。そのため地力が失われます。そうした痩せた土地でも強く、手間もかからないえごま栽培なら広い面積で栽培できる。そして収穫した後は葉っぱや殻を全部、この田んぼの土に戻そう。そうして将来につなげたい。5、6年後には、この土地を良くして、何とかいい田んぼにしていければと思って始めたえごま栽培です。未来の若い人達のために、豊かな農地を残す。石井さんが託す未来へのバトン。その歩みのプロセスで生まれた希望のえごま油です。

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ふるさとの豊かな実りを取り戻す
石井さんのえごま油

震災・原発事故に伴い浪江町から避難した福島市飯坂より浪江に通い、除染で地力が失われた土の地力回復のためにえごまを栽培。そうして、採れたえごまを専門家と安全性を確かめながら一番搾りで搾油。オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)の含有率も62%と高く、透明度も高い無添加えごま油です。

¥1,320(税込)

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食卓を彩るアイテム

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  6. 春山窯

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  7. 素材を食べるジャム   「プラム×ブラッドオレンジ」

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    季節の果実には一番美味しいタイミングがあります。それはジャムも同じ。一番美味しいタイミングで収穫された果実と季節の味を詰め込んだ旬のジャム。…

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  8. 休閑窯

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    震災・原発事故に伴い浪江町から二本松市へ移り、2019年9月に二本松市の自宅に窯を再開した大堀相馬焼開祖 半谷休閑の子孫で休閑窯 十五代目 …

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  9. 無添加えごま油 じゅうねん

    無添加えごま油 じゅうねん

    浪江町で営農の再開についてのアンケートを取ったところ、営農したいと答えた農家はわずか1割でした。農地が放棄されてふるさとの田畑が荒れ地に…

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  10. えごまドレッシング

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    浪江町で営農の再開についてのアンケートを取ったところ、営農したいと答えた農家はわずか1割でした。農地が放棄されてふるさとの田畑が荒れ地になる…

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  11. 浪江町で愛されたおやつ かぼちゃまんじゅう

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    体に良いものを、という石井絹江さんのポリシーで着色料や保存料は一切使っていません。ゆえに、常温では日持ちしません。そこで進化著しい瞬間冷凍技…

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  12. 錨屋窯

    錨屋窯

    震災・原発事故に伴い浪江町から2013年11月に白河市大信坂へ移り、窯を再開した錨屋窯 十三代目 窯主 山田慎一さんは伝統技法と現代スタイル…

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    震災・原発事故に伴い浪江町から郡山市田村町へ移り、窯を再開した大堀相馬焼、陶徳 十代目 窯主 陶正徳さん。仮設だった工房の改装が2016年に…

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